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最初は…<食>のこと。

category: Energy Flow Campany  

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以前、東京にいる時、軽い膵炎をわずらい、
マクロビオティック(玄米菜食)を始めました。

回復後後は、相模原の藤野に移り、
イベントで菜食ご飯ランチを出したり
ベジスィーツWSをしたり。

淡路島に来てからは233 cafeにて半年ほど、ベジレシピにてランチを出していましたが、
去年末にやめまして、現在に至ります。

現在の食事は、野菜主体のmixごはんです。
もともと好き嫌いはありません♪

膵炎で身体が敏感になり、
スーパーに売っているほとんどのものが食べられなくなったとき
愕然としました。
今まで何食べてきたんだろう〜><;

マクロビという食事でからだをリセットすることで
自然と身体が今の自分に必要なものを選べる状態になる。
そのまっさらな状態を知ることが出来るまで、
私にマクロビは必要だったんだな、と思います。。

そしてエネルギーワークをやることによって
さらに目覚めたのが、
素材が持つエネルギーと作る人のエネルギー。

素材を加工して食事を作る、ということは
相当のエネルギーがそこに加わります。

塩や砂糖などの調味料を使うことで
素材のエネルギーも変わりますし
何よりも作った本人のエネルギーがかなり入ります。

そして思ったよりもひとは
食べ物に含まれるエネルギーで選んで食べているなぁ、というのが
料理を作って出す方から見た感想です。

これからはそのエネルギーを感じて
食品も選ぶ時代が来るんじゃないかなーと思ってます。
最終的には「エネルギーだけ」食べたりして(笑

そんな勝手な妄想を食に託します。

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>そんなことを思いつつ、今出来ることとしたいこと!!
☆天然酵母のパンWSやベジスィーツのWSやっています。
 レシピのないべじごはんWS

☆おうちカフェ
 天然酵母パン、と飲み物でくつろいでもらうカフェ
 まだ、準備中ですが、
 ここでいろんな出会いとかが
 生まれるようなものにしたいと妄想中。

☆WSなどイベント開催の際にベジご飯を作ること
☆エネルギーの溢れる食材や食品を売ること(準備中!

いまの中心は…
そのマクロビをやっていたときに
パンの添加物の多さにびびり、
作ってみたのが天然酵母パンでした。
その時は、今よりもうまくいかず…。

それがなぜか、溶いた小麦を1週間ほど放置して
勝手に出来た小麦酵母を使ってパンを焼いてみたら
ほんとに美味しいパンができまして
売ってくださーいと言われまして
現在に至ります。。

てごね+ちいさなオーブンで週に二回ほど焼きます。
余ったら売るというスタイルですが
ご注文、遠方へのお届けもしていま〜すのでご相談くださいね。

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☆大きいサイズのカンパーニュ
 プレーン…500円
 ドライフルーツ+ナッツ…650円
☆小さいサイズ
 リュスティック(生地がしっとりしている)タイプ
 と
 まんまるぱん(カンパーニュと同じ生地)
 があります。
 カマンベールチーズ、オリーブ、クミンガーリック、
 果実ジャム、あん、ドライフルーツナッツなど…200円
 プレーン…150円

食事を作る時も、わくわくや想像力、達成感…
色々感じることが出来ます。
そしてそれがその人を解放していくことすらあるのです。
たべてもらうのも素敵なエネルギー交換♪
食からいい循環が生まれることを願ってます。


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2015_02_19

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☆鎌田 幹子〜motoko kamata

Author:☆鎌田 幹子〜motoko kamata
「幸せでいる事が、この世界に途方もない恩恵をもたらす。
だから、いつでも幸せでいなさい。幸せでいることに、後ろめたさや罪悪感をもたないで、いつでも自分が求める最高の幸せの状態でいなさい。」

ただ魂の喜ぶままに、踊り、綴り、描き、創り、癒す。
生きる事はインスピレーション・アート。
現在は淡路島の洲本市にいます。
魂の喜びをたくさんの人とシェアしながら、どんどん魂が解放されて行くのを、一緒に楽しんでいます。
facebookでは日常の細々したことをアップしていますので、繋がってくださいね。

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